Os à moelle rôti à ma façon

Claude -  
 krystine -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315546-os-a-moelle-roti-a-ma-facon

  1.
    krystine
     
    os à moelle
    merci beaucoup pour votre recette, j'ai surtout apprécié
    la préparation des os, chose que je ne savais pas et je ratais toujours car le sang restait dans la moelle, bravo et encore merci
  2. Claude
     
    Bonne idée
    Très bonne idée pour présenter des os à moelle en entrée. Merci pour la recette.
    Ma suggestion : Je n'ai rien changé à la recette, hormis la cuisson que j'ai effectuée 40 minutes à feu très doux directement dans une casserole en inox à fond épais.
  1. Claude
     
    Bonne idée
    Très bonne idée pour présenter des os à moelle en entrée. Merci pour la recette.
    Ma suggestion : Je n'ai rien changé à la recette, hormis la cuisson que j'ai effectuée 40 minutes à feu très doux directement dans une casserole en inox à fond épais.