Langue de veau mijotée à ma façon

Christine -  
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  1. zazou
    recette bien detallée merci
  2. Nounours91210
    Vraiment délicieux !!!
    Merci pour la recette.
  3. marie
    extra
    la est succulente ,originale je n'hésiterai pas à recommencer
  4. marie
    extra
    la est succulente ,originale je n'hésiterai pas à recommencer
  5. LO
    Succès moyen avec langue de génisse.
    Bonjour
    J'ai essayé la recette avec une langue de génisse (1.2 kg) et un trempage de 12h dans eau vinaigrée.
    3 constats : sauce extra mais langue restée fade (suite à cuisson en cocotte minute sans être plongée dans un bouillon ?) et trop ferme voire caoutchouteuse (durée cuisson ou nature de la viande, moins tendre que la langue de veau ?); je recevrai avec plaisir les avis des mateurs éclairés !
  6. amaia1
    délicieux
    un régal et facile à faire, et le reste de sauce peut ressevir avec des pâtes....la prochaine fois, j'essayerais de rajouter quelques dés de chorizo pour relever encore plus le goût
  7. josette
    langue de veau mijotée
    recette nouvelle pour moi, ça change des recettes ordinaire et c'est bien bon
  8. geneve22
    à jpbidule
    Merci
    Oui, oui! je mets bien l'ail recommandé et comme il est dégermé, vous pouvez sortir et vous amuser !!!
  9. JPBidule
    Bonne langue
    Simplement délicieux, mais attention il ne faut pas avoir à sortir après le repas si vous avez réellement mis 5 gousses d'ail frais dans la sauce. Si il en reste elle accompagne très bien les pâtes aux saint-Jacques par exemple.
  10. jocelyne-c31
    Excellent
    C'est nouveau et cette recette change des sauces gribiche ou piquante.
    Ma suggestion : Rien à changer. C'est bon.
  11. Christine
    Excellent !
    Voilà une recette qui change ! J'étais blasée du fameux bouillon. Recette à essayer absolument ! Merci de l'avoir partagée !
  12. Suzanne
    Une nouvelle façon de cuisiner très agréable.
    J'ai trouvé cette recette facile et originale. Je la referai.
  13. Nora
    Félicitation
    C'est une recette très compréhensible.
    Ma suggestion : Ca a l'air délicieux félicitation !
  14. Christine
    C'est bon et original
    C'est un plat de saison facile à réaliser, très peu calorique. jJe l'ai testé sur ma famille et ça a plu, le coulis de légumes est excellent, je pense qu'avec le peu qu'il me reste je vais faire des pâtes. Merci.