Choux à la crème

Xenia -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315325-choux-a-la-creme

  1. Gygy
  2. Patissou23
    Oui trop d eau
  3. sophiefaitout
    parfait!
  4. Montarras
    Respecter les dose on fait pas comme on veut en pâtisserie
  5. Nana
    Très bon
    Très bien cette recette
  6. corinne_g_jdf
    choux a la creme
    facile a faire
  7. Céline
    Raté
    Même en doublant la quantité de farine, le résultat est aussi liquide que de la pâte à crêpe, n'y aurait-il pas un problème d'unité au niveau de l'eau ? Merci.
  8. Sophie
    Les oeufs
    En fait c'est parce que j'ai multiplié la recette par 3, donc c'est 3 oeufs et demi pour 18 choux et 10 oeufs et un demi pour 55 choux. Et si la pâte est très sèche, là on ajoute le reste, désolée.
  9. Xenia
    Question
    Pour les choux vous dites 12 oeufs et dans la recette vous vous arrêtez à la moitié du quatrième. Que faire des autres ? Merci.