Cassolette de langouste flambée au cognac

Véronique -  
 Sansan -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315232-cassolette-de-langouste-flambee-au-cognac

  1.
    Sansan
     
    Cette recette m’a l’air excellente et je vais la faire ce week-end. Peut-on y ajouter gambas et noix de saint Jacques pour encore plus de gourmandise ?
  2. france-j31
     
    Très bonne recette et facile ;-)
  3.
    amel_d
     
  4. Dominique
     
  5. hamilton
     
    moi j'ajoute du pastis au lieu de cognac.
  6. Elodie de Noirmoutier
     
    Je réalise cette même recette pour la cuisson. J'ajoute du safran a ma crème liquide.
    Soit du homard ou cette année langouste pour l'anniversaire de mon homme.
  7.
    Petrus
     
    Langouste poêlée
    Avec la vanille... un vrai délice.
  8. Eva
     
    Cassole
    Trop bon
    Ma suggestion : Essayer
  9. Utilisateur anonyme
     
    delicieux
  10. Sylvie
     
    Simple et excellent
    Merci pour cette recette simple et rapide à réaliser.. Un délice !
    Ma suggestion : J'ai utilisé des queues de langoustes surgelées et mis une goutte d'extrait de vanille. Plat servi avec une fondue de poireaux (beurre, échalotes, blancs de poireaux).
  11. PATH74 Messages postés 2 Statut Membre
     
    PARFAIT
    Rien à changer. Cette recette est parfaite.
  12. carole-f5
     
    un délice
    j'ai ajouté qq gouttes de vanille un délice
  13. dominique_t64
     
    langouste
    c'est trés bon mais il faut utiliser des langoustes de qualité, je l'ai faite avec un produit bas de gamme, et du coup ma recette à perdue toutes ces qualités, je vais réessayer!
  14. catherine-m35-jdf Messages postés 2 Statut Membre
     
    Un régal !
    Très simple à faire mais attention aux quantités et au temps de cuisson ! Fait avec langoustes congelées mais crues décongelées la veille et j'en ai prévue une par personne ! ce n'était pas de trop !
    Ma suggestion : Attention au temps de cuisson de la langouste : très rapide si on veut éviter qu'elles durcissent et bien attendre que le cognac ait complètement flambé pour éviter que le plat ne soit trop alcoolisé ...
    à refaire !
  15. Joelle
     
    Excellent
    Trop bon
  16. AUDEO286
     
    ;
  17. christine
     
    cassolette de langouste flambée
    Je l'ai fait pour Noël. On s'est régalés.
    Ma suggestion : mettre de la queue de cigale de mer 400G pour 4 pers au lieu de la langouste. Encore plus fin.
  18. evelyne-d51 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Miaaaaaaaaaaammmmmm !
  19. Marie Thérèse
     
    Excellent
    Simple mais absolument délicieux
    Ma suggestion : J'ai mis également des noix de St Jacques, je les ai ajoutées juste avant de flamber pour qu'elles ne soient pas trop cuites; j'ai servi en accompagnement une fricassée de cèpes
  20. Marie-claude
     
    Un régal
    Ce plat est délicieux, mais les proportions ne correspondent pas du tout à notre appétit. Ou bien, c'est trop bon !
    J'ai mis 9 queues de langoustes pour 7 et j'ajoute quelques noix de Saint Jacques .C'est correct..
    Ma suggestion : J'accompagne ce plat de riz sauvage.
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