Macarons coco, ganache chocolat blanc-noix de coco
Céline
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Boris -
Boris -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314521-macarons-coco-ganache-chocolat-blanc-noix-de-coco
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Je trouve qu'il y a trop de sucre. Ca caramélise un peu et pour décoller les macarons, c'est assez difficile... La garniture est également un peu liquide si on respecte les doses.
Ma suggestion : Mettre moins de sucre et diminuer les quantités de crème liquide.
Un régal, même après le repas de Noël bien copieux tous ont adoré. Par contre, difficile de moudre en poudre la noix de coco et une amande, car cela colle.
Je les ai faits : un peu trop sucrés à mon goût.
Très bon. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Dans la garniture, j'ai dû mettre de la Maïzéna afin d'avoir une garniture qui ne soit pas trop liquide. Par contre, j'avais beaucoup trop de garniture par rapport à la quantité de biscuit.