Fin crumble de pommes et coings aux épices douces

Maryvonne -  
 bibichat91 -
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  1.
    bibichat91
     
    Testé ce jour, c'est en train de cuire... Par contre, j'ai modifié les proportions de beurre et de sucre qui me semblaient énormes ! 300g de sucre pour 4 personnes ! j'ai mis la moitié. Moitié aussi de beurre. Verdic : bon , mais encore trop sucré... on a l'impression de manger de la marmelade sous une pâte.
  2. Bernard
     
    Réponse à Maryvonne
    Vous pouvez bien entendu utiliser de la farine de châtaigne, pour remplacer le beurre mieux vaut utiliser une margarine végétale pour cuisson.
  3. Maryvonne
     
    Sans gluten et sans laitage
    Je ne peux pas utiliser de laitage et de gluten, est-ce que l'huile peut remplacer le beurre et la farine de châtaigne pour réaliser un crumble ?