Tomates farcies à la provençale

Bernard -  
 Christian -
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  1. Christian
     
  2. Brigitte
     
  3. Maria
     
    Ma maman faisait cette recette et c' était délicieux. A mon tour maintenant je la fait, et c' est toujours un régal!!!
  4. delphine_d48
     
  5. delphine_d48
     
  6. Mchretien
     
    Cuites avec du riz. Pensez a saller les tomates pour qu elles donnent du jus.
  7. Isabelle67
     
    Très bon j'ai juste suivi l'avis plus bas j'ai conservé ma pulpe dans une casserole et non mis dans la farce pour ne pas la noyer
    Je l'ai faite cuire et un peu mixe à la fin pour avoir une sauce avec mon riz
    Et j'ai cuit vingt minutes a 180 c'était parfait !
  8. marie-gill
     
    très bonne recette , moi j'ajoute un oeuf dur mouliné qui donne du moelleux .....
  9. kecekecekeça Messages postés 3 Statut Membre
     
    Très bonne recette faite et refaite. J'ajoute juste à la farce 2 échalotes en petits morceaux et revenus dans un peu d'huile d'olive, et du poivre.
  10. Andréa
     
    Bon goût mais...
    Je n'ai pas hésité à bien salé la farce qui sinon serait fade je pense donc au goût j'aime bien. Je regrette juste le fait que la consistance de la farce soit trop molle.
    Ma suggestion : , la prochaine fois je mettrai la pulpe de la tomate à part afin que le plat ne soit pas trop sec et la farce trop molle. De plus au lieu des 150° indiqué, je mettrai plutôt 180° afin d'éviter cette consistance que je n'apprécie pas vraiment personnellement.
  11. eliane-i2 Messages postés 107 Statut Membre
     
    LES tomates farcies
    Superbe. Recette à faire et refaire
    Ma suggestion : J' ai rajouté quelques éclats d' olives noires. Miam
  12. christelle-w79
     
    Très bon !
    Je fais cette recette régulièrement.
  13. rejane.g
     
    Bien bon
    Pas assez assaisonné
    Ma suggestion : Ajouter herbes de provences & romarin
  14. madag Messages postés 3 Statut Membre
     
    vraiment très bonne
    oui, très bonne recette
    Ma suggestion : J'ai juste un peu modifié les proportions de la farce: 100g de chair à saucisse et 200g de boeuf haché, et utilisé de l'huile d'olive. Les tomates ont cuit sur un lit de riz revenu dans un peu d'huile et un petit oignon émincé, que j'ai arrosé d'un petit peu d'eau de temps en temps pour qu'il cuise sans se dessécher. Les tomates restantes, congelées et réchauffées au four étaient tout aussi délicieuses.
  15. magdeleine
     
    Amélioration...........
    Pas assez de saveurs du sud!
    Ma suggestion : J'ai remplacé l'huile de tournesol par h.olives.
    Bien meilleur.Ajouter aussi h.provences,basilic et romarin.
    Quitte à faire des tomates farcies à la provençale autant qu'elles aient le gout de la provence.
  16. evelyne-d51 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Miam-miam !!
  17. Aurelie
     
    Hummm.
    Super bon, rien à rajouter.
    Ma suggestion : Avec du riz, miam miam.
  18. sabrina-f65
     
    Délicieux
  19. Claire
     
    Très bien
    Très bien, j'ai retrouvé le goût des tomates farcies faites par ma grand-mère.
  20. madag Messages postés 3 Statut Membre
     
    Retrouvailles
    On a retrouvé le goût et l'aspect de celles de ma grand-mère, c'est ce qu'on cherchait...
    J'ai juste rajouté un lit de riz sous les tomates, un oignon émincé doré sur la poile, un peu de poivre et ajusté le temps de cuisson.
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  1. Brigitte
     
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