Soupe de courge

Carole -
Jo - 27 juil. 2009 à 14:58

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313895-soupe-de-courge

Jo

Ok
Ajouter 1 gousse d'ail pilée.
Jeanne

Super
Je suis étudiante et je n'ai vraiment pas l'habitude de cuisiner. Pourtant j'ai tenté votre recette que j'ai trouvée très simple !
Ma suggestion : J'y ai ajouté un peu de lait pour adoucir et faire un velouté.
Francine

Variante
Ma suggestion : J'ajoute un oignon revenu dans l'huile d'olive en début de cuisson et 2 cuillères à soupe de gin à la fin, c'est un délice.
Carole

Variante
Excellent, aussi toute simple !
Ma suggestion : Moi je fais cuire mes dés de courge avec du poireau et 2 pommes de terre. Ensuite je mixe le tout, j'y ajoute une pointe de curry, un peu de muscade, sel, poivre, une noisette de beurre et une tombée de crème ! A se relever la nuit...