Croustillant de foie gras aux champignons des bois
Bernard
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Marie Rose -
Marie Rose -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313763-croustillant-de-foie-gras-aux-champignons-des-bois
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Un peu délicat la confection des nids avec les bricks mais récompensée par la présentation et la finesse de la recette.
Recette facile à réaliser et très bonne à déguster.
Ma suggestion : Peut-être de très fines crêpes pour à remplacer les bricks, à tester...
Il n'y a qu'à saliver de plaisir.
Ma suggestion : Soigner l'accompagnement en
vin et c'est super (muscat, gewurztraminer, etc...)