Tarte aux poires et pépites de chocolat
Florence
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Leilie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313368-tarte-aux-poires-et-pepites-de-chocolat
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Tarte aux poires et pépites de chocolat
J'ai fait une pâte sablée avec les 150g d'amandes selon la suggestion de Johnny. J'ai mis moins de margarine mais plus de farine. Sur le fond de tarte j'ai saupoudré de la chapelure. J'ai ajouté un mélange de deux œufs battus ,40 cl de crème fraîche, pas de sucre et les pépites de chocolat noir. Puis j'ai disposé dessus quatre poires fraîches sur lesquelles j'ai mis un peu de confiture d'abricot. Sur le mélange j'ai saupoudré entre les fruits un sachet de sucre vanillé. Ce fut un régal, merci pour cette excellente recette et merci aussi pour toutes les suggestions.
Ma suggestion : Faire la pâte c'est meilleur. -
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Extra!
A refaire j'ai un peu modifié la recette.
Ma suggestion : J'ai fait une pate à l'amande avec 150 gr d'amande en poudre,100gr de farine, 60 gr de sucre, 140gr de beurre, 1 oeuf et 1 pincée de sel. j'ai mis sur mon fond de tarte de la poudre d'amande pour absorber le jus des poires et pour la crème j'ai mis 30cl de crème, 2 sachets de sucre vanillée, 1 oeuf et 1 cuil a soupe de sucre (largement suffisant les poires etant bien sucrées) -
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