Clafoutis aux cerises
Geneviéve
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Bernadette -
Bernadette -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312202-clafoutis-aux-cerises
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Elle est géniale. C'est facile à réaliser et c'est très bon.
Ma suggestion : Avec noyaux pour le goût et sans pour les dents.
Il est tellement bon que j'en ai fait pour toute la famille cette semaine.
Laisser les noyaux n'apporte rien au clafoutis, si ce n'est l'embarras des noyaux dans la bouche. Pour donner un peu l'amertume des noyaux il suffit de mettre quelques gouttes d'amandes amères et pour empêcher les cerises de dégorger, il suffit de les mettre dénoyautées dans le sucre pendant 3 ou 4 heures, le jus rendu pouvant même être utilisé pour remplacer une partie du lait.
Comme toujours, les clafoutis sont un délice et avec les cerises, un régal. Rien à dire.
Il faut pas plus de 50 g de farine, sinon c'est de la pâte aux cerises.
Bonjour, je recherche la recette d'un clafoutis aux cerises qui ressemble plus à un gâteau qu'au clafoutis habituel qui fait plutôt flan. Peut-on m'aider ?
Excellent, je les ai préparés en ramequins individuels. La cuisson excellente.
Ma suggestion : Au lieu du beurre pendant la cuisson, j'ai rajouté des amandes effilées.
En émulsion bien le mélange œufs, sucre, les clafoutis gonflent comme si vous aviez mis de la levure. A refaire. Selon mon mari, un peu trop de farine.
Peut-être un peu trop compact.
Ma suggestion : J'ai rajouté 50 g de noisettes en poudre et une cuillère à soupe de rhum. Je l'accompagne soit d'une boule de glace à la vanille ou à la noisette.
Recette très facile à réaliser et en plus elle est excellente. Je recommande.
Mon gâteaux n'arrive pas à cuire il manque surement dans la recette de la levure, non ?
Super bon, c'est le meilleur des 3 clafoutis que j'ai essayé cette semaine.
Ma suggestion : La recette est très bien telle qu'elle est.
Je me suis régalée avec cette recette délicieuse.
Ma suggestion : J'ai pris la liberté d'ajouter une cuillère à soupe de kirsch à la recette, ce qui a parfumé encore plus le clafoutis.
La pâte ressemble plus à une pâte de far breton.
Ma suggestion : Mettre moins de farine et rajouter plus de lait pour faire une pâte plus légère.
Vite fait, doré à point, une odeur alléchante... un régal.
Ma suggestion : Au sortir du four, j'ai saupoudré de sucre vanillé, ce qui caramélise à peine et donne un petit craquant.
Si j'utilise des cerises congelées, faut-il les décongeler avant ?
Je viens de faire cette recette en respectant les degrés et temps de cuisson. Je trouve que la pâte est trop compacte, pas assez souple.
Ma suggestion : J'ai rajouté une cuillère de kirsch pour aromatiser et en fin de cuisson, j'ai parsemé de sucre semoule et passé le plat sous le gril pour dorer le clafoutis.
Merci pour cette recette, c'est la première fois que mon clafoutis est aussi bon. Nous nous sommes régalés.
Très bon mais...
Ma suggestion : Faire revenir les cerises dans une poêle avec du sucre. Elles caramélisent et donne au clafoutis un goût exceptionnel.
Enfin, voilà ce qu'on appelle un clafoutis et un vrai, un bien de chez moi le Limousin. Pourquoi appelle-t-on "clafoutis" un gâteau avec toute autre sorte de fruit, je ne suis pas d'accord, qu'en pensez-vous ?
Excellente ! Rien à ajouter ! Moi, j'ai pris des cerises en bocal (fraîches), et le clafoutis est tendre, moelleux, bref, divin !