Gratin de gnocchis aux épinards
Elodie
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311677-gratin-de-gnocchis-aux-epinards
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Les "gnocchis" de cette recette ne sont pas les gnocchis italiens classiques à base de pommes de terre. Il s'agit en réalité de gnocchis à pâte à choux aux épinards (très proches des "gnocchi alla romana" ou des quenelles). La pâte est composée d'eau, beurre, farine et œufs, puis pochée avant d'être gratinée. Par contre moi j'ai accompagné ses gnocchi de 50 g de dés de jambon.
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