Chocolat chaud à l'ancienne aux épices

Aline -  
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  1. aurore_m6
    chocolat chaud
    Tres bon.tiens bien au ventre
  2. Bernard
    Réponse à Guy Auclair
    Il n'y a aucune raison à ce que ayez des grumeaux dans votre chocolat, puisque, sous l'action de la chaleur, chocolat noir et lait sont complètement fondus. Vous pouvez réaliser votre chocolat comme indiqué (la quantité d'épices n'est qu'une question de goût propre à chacun) et le passer dans une passoire fine avant de le faire mousser.
  3. Guy
    Excellent chocolat chaud
    Très bon chocolat chaud. Par contre je ne sais pas si je fais quelque chose de mal, mais j'ai des grumeaux dans mon chocolat chaud. Et ce peut-il que 10 g d'épices ce soit trop ? Car le mélange de départ ne fait pas 10 g. Merci.
  4. Béatrice
    Bon
    Depuis longtemps, je recherchais une recette de chocolat aux épices et au poivre. Merci...
    Ma suggestion : J'imagine bien des croquants aux amandes en accompagnement.
  5. Aline
    Où trouver une chocolatière ?
    Est-ce une chocolatière sur la photo? C'est un objet magnifique, où puis-je en trouver une? En tout cas, merci pour cette recette qui redonne un petit goût très agréable de nostalgie.