Oeuf coque
Sophie
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310816-oeuf-coque
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Bonjour François, Merci pour l'intérêt que vous portez à cette recette. Vous pouvez bien sûr utiliser des oeufs achetés en grande surface. Privilégiez néanmoins les oeufs de poules élevées en plein air pour que le goût soit plus intense. Bonne dégustation,
Peut on utiliser en œuf coque des œufs trouvésds les grandes surfaces, qui sont datés. Pour ma part depuis le décé d'une cousine à la campagne je n'ose plus en manger.
Je trouve que ces délicieux !!!
Ma suggestion : Assaisonner les œufs avec du sel d ail
Ma suggestion : On peut aussi tremper dans les œufs à la coque du bacon croquant.
Facile à faire, il faut bien acheter des oeufs extra frais.
C'est vrai que c'est déconseillé. Pour les enfants, il est même recommandé d'attendre 3 jours.
Ma suggestion : Mais bon, à moins d'habiter dans une ferme...
Ma maman est agricultrice et les œufs de poules (des vrais en plein air), je connais ! Un délice ! Mais on m'a toujours dit de ne pas le faire avec les œufs du jour, toujours le lendemain.
Ne laissez surtout pas dans l'eau tiède. Préparez-les vraiment à la dernière minute parce que la dernière fois que je les ai laissés dans l'eau tiède, ils ont cuit.
Ma suggestion : Je vous conseille d'essayer de faire des mouillettes avec des asperges fraîches... un délice !
Rien à ajouter sinon que cette recette est bien pratique pour un dîner sur le pouce : rapide et rigolote pour les enfants.