Pain au beurre
Mylène
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marie -
marie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310732-pain-au-beurre
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Excellent ! Identique au pain au beurre goûté à l’origine ... j’ai suivi la recette à l’identique : il faut bien pétrir la pâte dans se décourager car la texture à la fin est importante. Par contre côté cuisson 32 minutes et c’était moelleux à souhait, à 40 min c’est un peu plus sec. Merci et bravo pour cette recette qui m’en rapplle de supers moments.
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créola
en effet en suivant à la lettre la recette je trouve que le pain est trop peu sucré et trop sec !
Ma suggestion : dc pour ma part je met un peu moins de farine 470g a peu pres (la pate cole encore un peu à la main) et je transforme les 2c.a.c en cuillere à soupe ! pour la finition je met un jaune d’œuf avec très peu de lait et de la" noix de muscade" pour l'odeur ( essayer et vous verrez) et pour finir la cuisson je les laisse 20 minutes et pas une de plus ( des qu'ils sont doré a souhait je les enlève) ! et resultat ?? on a l'impression que c'est une brioche ! un vrai régal -
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J'aime
Mon copain raffole du pain au beurre (il est martiniquais) et j'aime aussi beaucoup cette viennoiserie qui est de plus bien nourrissante. J'ai réalisé cette recette a plusieurs reprises le goût est agréable mais je trouve ma brioche trop sèche et trop peu sucrée... Même en ajoutant du beurre et du sucre... J'aimerais vraiment faire plaisir a mon chéri et lui faire un pain au beurre parfait... Pensez-vous que plus on laisse la pâte reposer et plus elle est savoureuse et moelleuse ? Merci pour vos conseils !
Ma suggestion : Mettre de l'extrait de vanille ou de fleur d'oranger -
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