Compote de pommes

Moins de sucre parfait
Recette super merci

C'est trop
Tout est en trop grosse quantité !
Ma suggestion : Une pincée de cannelle, 1 cuillère à soupe de miel, un demi citron petit et pas de sucre du tour et tout de suite c'est une compote et pas de la confiture...

Attention les dents...
Wouah..... plus sucré, tu meurs !
Sinon la texture est très bien.

Et aussi au gingembre
Moi je mets seulement les 300 g de sucre et je remplace la cannelle et la vanille par un petit bâton de gingembre frais râpé. Un délice !

A faire et a refaire...
Excellent.

Excellent
Un vrai délice, tout simplement.

Compote
Je la referais volontiers.

Top
Un mot : super bon.

Pas mal !
Trop sucré à mon goût.

Délicieuse sans sucre
C'était ma 1re compote : défi réussi. Le mélange miel-cannelle-vanille est un régal.
Ma suggestion : Suite aux commentaires, je n'ai pas mis de sucre et heureusement ! J'ai dû aussi rallongé le temps de cuisson...

Une bonne façon de goûter aux miels
Le jus de citron enlève l'amertume et le miel donne un petit plus au goût ! Un régal.
Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté de sucre car je trouve que le miel en apporte assez. J'ai essayé avec du miel de tilleul, délicieux.

Trop de sucre
Bonjour le fait qu'il y ait du miel, c'est super bon, mais il y a beaucoup de sucre. Je pense que 200 g suffisent largement.

Avec ou sans stérilisation ?
Peut-on mettre de la compote sans stérilisé les pots ? Merci de votre réponse. Je suis une jeune maman et je me lance dans la cuisine.

Bon
Bonne recette, mais pourquoi rajouter du sucre ?
Ma suggestion : J'épluche et épépine mes pommes, je les mets dans un extracteur-vapeur pour jus de fruits. Je récupère le tout, passe la pulpe au moulin à légume (grille moyenne), rajoute le jus et je mélange. Je mets cette compote en bocaux et stérilise environ 45 minutes. A chaque fois que j'ai envie d'une compote, j'ouvre un bocal.
Pas de sucre, ni de conservateur, c'est très bon au naturel. A faire en grande quantité et avec d'autres fruits comme les poires, les pêches...

Délicieuse compote
Cette compote est très simple à faire et délicieuse.
Ma suggestion : Je réduis la quantité de sucre.

Très bon
Vraiment très bon, merci pour cette recette. Le goût citronné est bienvenu.
Ma suggestion : Je mettrais 100 g en moins de sucre par rapport à ce qui est indiqué.

Variante
Comme Sophie, je ne mets pas de sucre dans la compote.
Ma suggestion : Mais je mets un zeste et le jus d'une orange, des raisins secs ou des abricots secs ou des pruneaux.
Comme parfum, je choisis en fonction de mon humeur : vanille, cannelle, gingembre en poudre...

Avis
Facile, et délicieuse.
Ma suggestion : Le sucre et le miel, je trouve que c'est beaucoup. Je remplace le sucre par le miel, en fin de cuisson.

Cuisson des pommes
Ma suggestion : Pour préserver davantage le goût de la pomme, je ne les fais pas cuire dans une casserole mais dans un cuiseur vapeur. Les pommes ne sont pas en contact direct avec l'eau. Mais en plus, ce mode de cuisson permet de garder un maximum de vitamines. Par contre, quand je mouline les pommes cuites, je me sers de l'eau qu'il reste dans le cuiseur vapeur pour délayer les pommes. Ainsi, ce que les pommes ont perdu comme vitamines en cuisant, elles le retrouvent à la fin.

Variante
Recette classique, facile et simple même pour ceux qui n'aiment pas cuisiner.
Ma suggestion : Moi, je n'ajoute pas du tout de sucre pour que que ce soit plus léger. J'ajoute de la cannelle et c'est tout. Vous pouvez ajouter des poires, des bananes...