Bavarois au Beaumes-de-Venise et aux pêches

Stéphanie -  
 Marie -
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  1.
    Marie
     
    Question...
    Bonjour
    Il n'y a pas du tout de levure dans le biscuit de ce dessert?
    Merci !
  2. nadine-p2 Messages postés 7 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    unanime
    que du bonheur.mes invites ont ete conquis .dessert tres frais et leger.il fait son efet
  3. Bernard
     
    Réponse à Stéphanie
    Je ne sais pas si l'on peut foisonner de la crème de soja comme de la crème fraîche. La crème foisonnée participe à la texture mousseuse du bavarois. Si vous pouvez monter la crème de soja en chantilly, alors rien ne s'oppose à ce que vous la substituiez à la crème fraîche.
  4. Stephanie
     
    Question
    Ma suggestion : Mon mari est allergique aux produits laitiers, peut-on remplacer la crème liquide par de la crème de soja ?
  5. Aude
     
    Très bon !
    Merci pour cette très bonne recette, facile à faire en plus de ça ! C'était mon premier bavarois, et malgré quelques défauts d'esthétique, il était très bon. Nous l'avons dégusté aujourd'hui pour l'anniversaire de mon petit frère et il a été très apprécié...
  6. Bernard
     
    Réponse à Stéphanie
    Vous pouvez utiliser un autre muscat mais le Beaumes-de-Venise est réellement un vin exceptionnel surtout le "Bois Doré" des Vignerons de Beaumes de Venise que j'affectionne tout particulièrement. Si vous en trouvez, je vous suggère un muscat corse, qui est celui qui s'en rapproche le plus.
  7. Stéphanie
     
    Muscat
    Je n'ai pas trouvé de Beaumes-de-Venise. Est-il indispensable ou un autre muscat peut-il convenir ? Merci.
  1. Aude
     
    Très bon !
    Merci pour cette très bonne recette, facile à faire en plus de ça ! C'était mon premier bavarois, et malgré quelques défauts d'esthétique, il était très bon. Nous l'avons dégusté aujourd'hui pour l'anniversaire de mon petit frère et il a été très apprécié...