Gâteau à la poêle

gateau a la poele
tres bon gateau poele
Ma suggestion : monter les blancs en neige .s en est que meilleur !!!!!!

Délicieux !
J'ai toujours appelé ce gâteau crapieau aux pommes. Il me semble qu'il est originaire du Bourbonnais et il est délicieux !

Retournement
La condition pour réussir, c'est d'employer impérativement une poêle à revêtement anti-adhésif.
Il faut bien attendre que le gâteau prenne (pratiquement plus de matière liquide en surface) mais à feu très doux sinon le fond sera brûlé avant de prendre. Ensuite, on décolle les bords doucement avec une spatule, on secoue la poêle pour que le gâteau se décolle et on pose dessus une assiette (diamètre légèrement plus petit que la poêle). Puis on retourne la poêle sur l'assiette, et on fait glisser tout simplement le gâteau de nouveau sur la poêle pour dorer l'autre face. Inratable comme ça.
Ma suggestion : Moi j'appelle ce gâteau crêpe de pommes, je la fais aussi aux cerises, c'est excellent, économique et très simple à faire lorsqu'on a des invités de dernière minute. Encore meilleure tiède.

A goûter impérativement !
Il est difficile de retourner le gâteau pour le faire cuire de l'autre côté mais sans cela il est très bon. Il ressemble en fait à une grosse crêpe.