Feuilleté de foie gras à la compote de figue

Melanie -  
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  1.
    Melanie
     
    Quel type de foie
    Quel type de foie gras faut-il utiliser ? Du cru, mi-cuit ou du cuit ? Merci.
    Ma suggestion : On pourrait remplacer la compotée de figues par de la confiture de figues.
  1. Melanie
     
    Quel type de foie
    Quel type de foie gras faut-il utiliser ? Du cru, mi-cuit ou du cuit ? Merci.
    Ma suggestion : On pourrait remplacer la compotée de figues par de la confiture de figues.