Pain de mie

Recette testée et approuvée par toute la famille. Je n'ai mis que 8gr de fleur de sel. Et le goût était parfait. Seul petit problème : le temps de repos avant cuisson n'a pas vraiment permis que la pâte gonfle. Je me dis que peut-être le temps de pétrissage aurait dû être plus long. Pouvez-vous me dire combien de temps cette opération doit durer ? Merci.

Parfait

Parfait magnifique et délicieux

Bonjour,__La levure préconisée est elle la levure de boulanger en sachet ou en cube? Merci pour votre réponse.

très simple et franchement très très bon

un régal !

J'ai fait la recette mais ca n'a pas gonfle du tout. Et au four apres 45 mins de cuisson a 210° le pain n'est pas encore cuit. Une croute a forme autour de la pate.

J^ai oublié le beurre mais le résultat est super quand meme

super recette je pense inratable top!

Très bonne recette, facile à faire et c’est meilleur que le pain industriel. Je vous le recommande.

Faut il obligatoirement de la farine type 55 ?

Excellent! Aussi délicieux avec de la farine semi-complète. Rien à voir avec le pain de mie industriel. Même mes enfants font cette recette super simple.

bon et facile à faire

Recette excellente! Le pain de mie est léger et aéré!

Très bonne recette. Cuisson 20 minutes à 210 puis 15 à 180.__Pain moelleux meilleur que celui du commerce.

Super recette. je recommande vivement. je pétrie la pâte a la machine a pain et je cuis au four dans 2 moules a cake. seul bémol le temps de cuisson 40min la croute est trop dorée (voir cramée... :/) ) donc j'hésite entre baisser la température du four et ou réduire le temps de cuisson... vos conseils seront les bienvenus! merci :)

Excellente recette, c'est vraiment intéressant de faire son pain de mie soi même

Super je l'ai faite pour Noël en accompagnement du foie gras. J'en refais un pour ce soir. J'ai essayé un tas de recette. Celle-là est inratable. Merci

Très bonne recette. Il est vrai que 10g de sel suffisent.
Suggestion : on peut ajouter des abricots secs coupés en morceaux pour une version gourmande.
Quantité réalisée : un pain de 740g environ.

A faire bonne recette