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Crème brûlée aux fruits rouges

Michele -  
 Aude -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308790-creme-brulee-aux-fruits-rouges
Aude
 
Fruits
Il suffit de laisser égoutter les fruits plusieurs heures avant.
Michele
 
Question
J'ai fait la recette à la lettre avec des fruits rouges frais, mais à la dégustation la crème était mélangée avec de l'eau, due aux fruit surement. Que faire pour éviter cela, merci pour tout conseil.
Réponse 1 / 0
Michele
 
Question
J'ai fait la recette à la lettre avec des fruits rouges frais, mais à la dégustation la crème était mélangée avec de l'eau, due aux fruit surement. Que faire pour éviter cela, merci pour tout conseil.