Cheesecake

Excellent
J'ai respecté la recette à la lettre et c'est très léger, très frais. Bon résultat avec le mascarpone.
Ma suggestion : Je mettrai un peu plus de mascarpone la prochaine fois pour sentir un tout petit peu moins le spéculos

Succulent
Pas de commentaire : tout simplement excellent !

Très bon
Très bon et très facile.
Ma suggestion : Remplacer les speculoos par des Roudors au chocolat.

Simplicité
Une recette simple et efficace. Je mets des petits-beurre au lieu des speculoos et le résultat est impeccable. Pas besoin de passer des heures dans la cuisine pour faire un dessert sympa et qui change de l'ordinaire.

Etonnée
Ma suggestion : Si le cheesecake est russe et polonais, je ne vois pas l'intérêt d'y ajouter des speculoos belges. Je prépare le cheesecake avec du vrai fromage blanc, de la crème fraîche, des jaunes d'oeufs, des blancs battus en neige, du sucre et 2 cuillerées de poudre d'amande. A mon sens, c'est la version la plus proche du cheesecake original.

Avec du Nature à tartiner
Pas de philadelphia cream cheese mais du Nature à tartiner de Leader Price, qui convient très bien. En tous cas, c'est toujours avec ça que je le prépare, le cheesecake !

Liquide.
Malgré tout un après-midi passé dans le réfrigérateur et 30 minutes dans le congélateur parce que ça ne durcissait toujours pas, le résultat était loin de ressembler à un cheesecake... Au point que je me suis même demandée s'il ne fallait pas ajouter de la gélatine dans l'appareil, voire ne pas le faire cuire du tout puisqu'au final, ça se rapproche énormément de la préparation du tiramisu... Donc un peu déçue. C'était très bon cela dit, mais pas forcément très présentable.

Ma version du cheesecake est un peu différente
Je n'ai pas essayé cette recette car j'en ai une autre (cf ci-dessous)
Ma suggestion : Je remplace le Philadelphia cream par du St Moret (cela re-crée la véritable texture du cheesecake) et les spéculoos (trop fort à mon goût) par des palets bretons.

Délicieux
J'ai trouvé ce gâteau vraiment délicieux. J'ai 12 ans et je l'ai fait pour toute ma famille et ils ont adoré ! Merci.

Délicieux
Très bonne recette, faite avec de la confiture.
Ma suggestion : Ne mettre que 50 g de sucre avec la confiture.

Cheesecake
Facile.
Ma suggestion : J'ai mis de la confiture de mûres sur les biscuits. J'ai servi cela pour l'anniversaire de mon grand fils et je l'avais préparé la veille.

Délicieux
Je ne savais pas que l'on pouvait utiliser du mascarpone pour réaliser un cheesecake et je suis conquise par le résultat.
Ma suggestion : J'ai remplacé les spéculoos par des petits-beurre broyés au robot et j'ai étalé de la confiture de framboises sur ce fond de pâte.

Exquis
Un gâteau exquis, vraiment excellent. Cela change des classiques gâteaux au yaourt ou tout chocolat.

Délicieux
J'ait fait la recette en utilisant la suggestion d'Aurélie Sorbe. Je ne connaissais pas le cheesecake, je suis conquise j'ai pu liquidé un stock de gâteau secs.

Miam miam
Pas très "light", mais vraiment excellent, tout le monde a adoré. Encore une bonne recette de cheesecake.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de sucre dans la préparation au mascarpone, mais j'ai étalé de la confiture de mûres sur les spéculoos durcis, c'est délicieux et le coulis de fruits rouges n'est plus obligatoire.

Philadelphia
Le Philadelphia se trouve en France (en tout cas à Paris). Il existe au moins 2 boutiques dans le 17ème qui en vendent.