Poêlée de girolles

Très bonne recette!!

il manque la notion de temps et si le feu doit ètre vif , modérdouxé ou

Facile et délicieux

l'eau ne s'évapore pas si on garde le couvercle.

Super

Merci pour ces conseils

Une recette de girolles fraîches où, à moins de le faire exprès, personne ne peut se rater :-)

c est un plat facile et délicieux pour les petits amateurs de champignons

Les girolles, c'est toujours délicieux !
J'adore les champignons. Je trouve cependant que c'est dommage de les faire rendre leur eau (avec un couvercle en plus), je les préfère croquantes.

Un goût amer
Facile à faire mais j'ai été déçue car il y avait un goût amer que je ne m'explique pas. Si quelqu'un a une idée du pourquoi, merci de me le communiquer car les champignons sont chers et je n'étais pas pleinement satisfaite.

Question
Par où l'eau s'évapore puisque s'est couvert ? Merci pour votre réponse.

Girolles
La recette est excellente à part un petit détail, à mon goût : l'ail est à éviter pour ce genre de champignon car il peut en occulter le goût.

Réussi !
Les girolles... toujours aussi bon !
Ma suggestion : Pour éviter le rendu d'eau qui peut rendre les girolles caoutchouteuses, on peut les blanchir 1 minute à l'eau bouillante salée avant de les poêler.