Confiture de bananes à la vanille

Cuisson plus longue
Je l'ai faite avec 2 kg de chair de banane. Je n'avais plus assez de sucre roux, j'ai mis du sucre blanc. Je la trouve bonne mais question mijotage, il a fallu que je la laisse 2 heures en montant le feu au bout d'1 h.
Ma suggestion : Mettre un petit peu moins de sucre.

Bon
Une excellente confiture pour le petit déjeuner. Le citron se marie bien avec la banane.

Excellent
Le mariage bananes/vanille est surprenant.