Crevettes flambées à ma façon
Malou
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Tigrou13009 -
Tigrou13009 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307999-crevettes-flambees-a-ma-facon
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Excellent !
A refaire sans hésitation, c'est délicieux.
Je n'ai pas fait flamber le Pastis pour garder mieux le gout et par contre j'ai décortiqué les crevettes avant de les faire doucement réchauffer (elles étaient cuites) dans la sauce vers la fin et le riz au curry va très bien avec. Merci Bernard !
Si vous me permettez, je mets votre recette sur mon blog avec un lien bien sur
http://dameipanama.canalblog.com/ -
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Superbe !
Delicieux et tellement simple ! Je n'aurais jamais pensé à associer cela avec un riz au curry mais ce flambé au Ricard se combine magnifiquement avec ce riz.
Ma suggestion : Faire attention cependant à cuire le riz par absorption. Si vous le faites à grande eau à la Française, vous allez délaver ce mets. Je lave très bien le riz, j’égoutte et je cuis à la marmite à riz avec le même volume d’eau.
Je pense que ca irait très bien aussi avec des coquilles St Jacques. -
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