Sauté de porc au bok choy

Jacqueline -  
nathalie-b87-jdf Messages postés 24 Statut Membre -
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  1.
    nathalie-b87-jdf Messages postés 24 Statut Membre
     
    Excellent !!!
    Excellente recette dans laquelle se retrouvent bien les saveurs asiatiques.
    Je l'ai faite plusieurs fois et ça a toujours été un succès.
    A refaire encore sans hésiter
    Ma suggestion : Variez avec du boeuf, des crevettes...
    Rajouter des légumes en bâtonnets (carottes, courgettes, poivrons) du soja frais, selon votre inspiration
  2. Tania
     
    Sans glutamate
    Recette sympa mais le glutamate est nocif pour la santé et n'apporte rien de plus au niveau goût. On peut très bien cuisiner asiatique sans.
    Ma suggestion : Relever avec du Nuoc Mam pour remplacer le glutamate.
  3. Tuan-anh
     
    Cuisson trop longue
    L'ensemble de la cuisson est trop longue. Les légumes doivent être encore croquants, le soja n'a besoin que d'1 minute, le bok choy de 2, et la viande doit être saisie 3 minutes.
  4. Sebastien
     
    Super bon
    C'était excellent.
  5. Ingrid
     
    Réponse
    Le glutamate de sodium n'est pas indispensable dans la recette. On peut le remplacer par un petit peu de gingembre.
  6. Jacqueline
     
    Question
    Recette sympa mais par quoi peut-on remplacer le glutamate de sodium ? Merci.
  1. nathalie-b87-jdf Messages postés 24 Statut Membre
     
    Excellent !!!
    Excellente recette dans laquelle se retrouvent bien les saveurs asiatiques.
    Je l'ai faite plusieurs fois et ça a toujours été un succès.
    A refaire encore sans hésiter
    Ma suggestion : Variez avec du boeuf, des crevettes...
    Rajouter des légumes en bâtonnets (carottes, courgettes, poivrons) du soja frais, selon votre inspiration