Tarte croustillante aux deux chocolats

Cilou -  
 ""REGG -
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  1.
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  2. Meg
     
    Franchement pas top
    J'ai testé mai franchement pour la manger c'est compliqué : le chocolat ne tient pas, en plus avec la pâte feuilletée ça fait bizarre. Pas présentable on s'en met partout et le goût est trop sucré et sans intérêt.
  3. Laurence
     
    Pas très croustillante
    Je suis déçue. Les gavottes deviennent tout simplement molles, dommage.
  4. Sonia
     
    Réponse
    Les gavottes sont des biscuits que l'on utilise souvent pour accompagner des coupes de glaces. Ce sont exactement des crêpes dentelles de Bretagne, que l'on trouve dans le rayon biscuits fins.
  5. Guy
     
    Gavottes ?
    Bonjour, novice en pâtisserie, je désirerais savoir ce que sont des gavottes.
    Merci
  6. Sonia
     
    Réponse à Cilou Hennard
    Il ne faut cuire que la pâte à blanc et verser le chocolat dedans. La laisser refroidir pour qu'elle durcisse un peu mais elle restera toujours tendre, vous pouvez la deguster chaude ou tiède, elle est meilleure car elle garde le craquant de la pâte et des gavottes.
    Ma suggestion : Je la préfère entièrement au chocolat noir, elle est moins sucrée qu'au deux chocolats.
  7. Cilou
     
    Cuisson
    Je voudrais tester cette recette mais je me demandais si la seule cuisson de cette tarte est celle de la pâte? Après avoir versé le chocolat, il faut mettre la tarte au réfrigérateur ou la cuire un peu ? Merci.
  1. Laurence
     
    Pas très croustillante
    Je suis déçue. Les gavottes deviennent tout simplement molles, dommage.