Coeur de nougatine

Conservation
Il est bien évidemment possible de réaliser cette recette la veille.
Vous pouvez conserver la nougatine une petite semaine dans une boîte hermétique.

Nougatine
Peut-on les faire la veille ? Comment les conserver ? Merci.

Excellent !
Pas très facile de travailler le caramel avant qu'il ne refroidisse mais le résultat est appréciable.
Ma suggestion : J'ai rajouté des graines de sésame que j'ai faites griller à sec avec les amandes.

Recette géniale
J'ai fait les nougatines en forme de cœur : très joli. Merci.
Ma suggestion : Facile à faire.

Très bien
Ma suggestion : J'ai juste remplacé les amandes concassées par des amandes effilées.

Super !
C'est exquis ! La nougatine donne un aspect très appétissant... mes amis en redemandent !
Ma suggestion : Le coeur de nougatine se casse et il est donc difficile de découper des formes à l'intérieur. Sinon, il faut vite les découper, lorsqu'il est encore chaud.

Question
Est(ce que la nougatine se conserve longtemps ? Merci !

Nougatine
Vous pouvez remplacer le vinaigre blanc par du jus de citron et ajouter un petit morceau de beurre qui retardera le "suintement" de la nougatine, suintement provoqué par l'acide acétique contenu dans le vinaigre ou l'acide citrique du jus de citron. Vous pouvez utiliser les chutes en les réchauffant au four à 120°C jusqu'à ce qu'elles soient maléables. J'ai déposé une recette de nougatine confiseur qui ne "remouille" quasiment pas.

Un délice
Cette recette est rès facile à faire et le resultat est parfait. Comme la vraie nougatine.

Super idée
Merci pour cette idée de recette facile, rapide, pas chère qui sera très appréciée des amateurs comme nous.