Coeur de nougatine

Sylvia -  
 Sissi6667 -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307227-coeur-de-nougatine

  1.
    Sissi6667
     
    Recette parfaite. Très très bonne nougatine. Merci.
  2. gourmande
     
    la recette à l'air facile à faire.
    je vais essayer
  3. 18 fevrier
     
    très bon toute la famille a adorer je les fais en forme de étoile ;
  4. Timei24
     
    Recette vraiment simple a faire!
    Pour éviter que la nougatine soit trop dure, garder le four a 100 degrés et mettre la plaque au four pour ramollir la nougatine, ainsi pas de soucis pour la travailler.
  5. Vanichou
     
    Super
    La recette est super ! Le caramel, qui me faisait très peur, est en fait facile à réaliser, et il est très bon ! Seul petit bémol : la nougatine n'est pas restée chaude suffisamment longtemps pour que je puisse découper des cœur ! (j'ai quand même eu le temps d'en faire deux !) Si quelqu'un a une astuce, je suis preneuse !
    Attention : évidemment ne testez pas cette recette si vous êtes au régime ;)

  6.
    danielle-p12
     
    coeur de nougatine
    bien
    Ma suggestion : ne peux t'on pas mettre un autre vinaigre? merci de me répondre
  7. corinne-v24
     
    addictif!!!
    parfait, rien à dire de plus!
  8. cathypat
     
    coeur de nougatine
    exellente recette car je n'avais jamais tenté d'en faire.
    Ma suggestion : NE RIEN CHANGER!!!
  9. elodie_l8
     
    trop bon
    trés simple a faire et aussi bon que celle du patissier.
    a refaire encore et encore
  10. Elodie
     
    Glace a la vanille fouré a la nougatine
    Garder le reste de la nougatine et si vous. Avez une glace a la vanille les incorporez a l'intérieur ses délicieux
  11. corinne_g_jdf
     
    nougatine
    longue cuisson
  12. Lou
     
    Très bon
    Un peu plus compliqué à faire que je ne le pensais, mais je n'avais jamais fait de caramel. Je n'ai pas réussi à découper des formes à l'emporte pièces, la pâte était trop dure et collante, et surtout je n'ai pas assez broyé les amandes.
    En tous cas, ça a vraiment le goût de la nougatine, et une fois refroidi c'est délicieux.
    Ma suggestion : Aucune, cette recette est inratable, même pour les novices comme moi !
  13. marie-claude_r59
     
    Excellent
    Ma suggestion : J'ai utilisé la nougatine pour présenter un tiramisu aux fraises.
  14. siham-l53
     
    Bonne recette
    Je ne pensais pas réussir à faire de la nougatine mais cette recette m'a convaincu. Elle est facile à réaliser. Cette recette permet de faire un caramel assez facilement. Merci de nous avoir fait partager cette recette.
    Ma suggestion : Il faut découper les formes voulues assez vite car la nougatine prend vite.
  15. Elodie
     
    Si bon et si simple !
    Un grand merci ! Étant très gourmande de nougatine je peux enfin en faire à ma guise ! C'est très difficile dans trouver de nos jours et quand on en trouve c'est pas donné.
    Ma suggestion : Je ne changerais rien à la recette !! Je conseillerais seulement compléter avec des décors en sucre colorés ou non. La base : blanc d'oeuf (1 tout petit peu, a peine une cuillère à café) + sucre glace
    L'ensemble doit former une pâte que l'on disposera avec une poche à douille!! Puis au frigo le temps de durcir.
  16. danielle-p12
     
    Merci !
    Je vais l'essayer, cela fait envie, merci !
  17. manon-c
     
    Vinaigre
    J'aurais voulu savoir pourquoi la recette nécessite du vinaigre blanc ? Quel rôle joue-t-il dans la préparation ?
  18. Francine
     
    Félicitations
    Cette recette est parfaite, délicieuse, et facile, merci.
    Ma suggestion : J'ai un moule en forme de cœur en silicone et autres petits moules sujets différents, beurrer très légèrement et la nougatine se place facilement et se retire de la même façon.
  19. Nadia
     
    Joli à voir
    J'ai juste divisé de moitié les ingrédients et j'ai mis des amandes effilées, je n'avais que ça. Le résultat est très bien mais pour le goût je dois attendre demain. Je vous dirai ce qu'en pense mes invités. Je vais servir ces cœurs pour un café gourmand. Merci pour la façon de faire le caramel, c'est la première fois que je le réussi.
    Ma suggestion : J'avais un moule en silicone avec des formes cœurs mais il faut être rapide pour les remplir avant refroidissement.
  20. Florence
     
    Un petit plus
    Votre nougatine peut être dure.
    Ma suggestion : Ajoutez 50 g de beurre pour obtenir une nougatine plus molle et plus facile à manipuler.
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2