Salade de champignons de Paris

Variante
Recette sympa.
Ma suggestion : Emincer les champignons, ajouter des grosses crevettes et mélanger avec une mayonnaise légèrement citronnée et surtout poivrée. C'est un régal très rafraîchissant.

Excellente recette
Salade rafraîchissante.
Moi aussi je lave mes champignons : sous un filet d'eau et avec un pinceau pour éliminer tout le sable.

Réponse à Gabriel Elbaz
Les champignons sont effectivement meilleurs essuyés que lavés, ce que je fais lorsque les champignons sont cuits, sauf s'ils sont particulièrement terreux ou sableux (ce qui arrive souvent pour des achats directs aux producteurs) - Par contre, je les lave toujours lorsque je les cuisine crus, c'est une règle d'hygiène alimentaire de base et c'est le conseil que je donne pour mes recettes.

Laver les champignons
Ma suggestion : C'est meilleur si on ne lave pas les champignons. Se contenter de les essuyer.