Clémentines confites

Excellent et facile a faire il faut prendre son temps

Excellent

C'est une plaisanterie, d'annoncer que ça prend peu de temps, alors que la cuisson est sur plusieurs jours ??!!!

super ok

Un délice

FAUT IL FAIRE CHAUFFER LE SIROP LA DERNIERE FOIS

Plus qu'à essayer. La recette est simple et je me régale d'avance

C'est pas simple, et c'est très clair

MERCI POUR CETTE RECETTE

Hello, what temperature should the oven be while drying the fruit/creating the crust?

J'en reviens pas que ça soit 14 jours pour fabriquer des clémentines effectivement ça demande du temps mais une fois qu'on est croque c'est quelque chose

Super sympa

Résultat parfait .... sauf qu'elles ont toutes moisies au bout de quelques jours dans une boîte en fer !!
Je vais les couper en deux cette année, on verra bien.

Bonjour,

Pour les proportions de sucre cristal, de sirop de glucose et de sucre glace indiquées, quelle est la quantité de clémentines à utiliser (nombre ou poids) ?

Merci pour cette précision.

Excellent, cette année encore je recommence
On obtient des clémentines effectivement bien confites qui se gardent très longtemps; Peut-être faudrait-il un "tour" de 2j de plus si on ne passe pas par la stérilisation ensuite ?
Ma suggestion : Cette année, je teste avec 3 recettes différentes :
- des clémentines corses avec le glucose remplacé par du sirop d'agave Bio (déjà fait, c'est super)
- des clémentines Perles de Berkane avec la recette donnée au sirop de glucose
et j'essaie aussi des clémenvillas, coupées en 4 (voir photos) avec du sirop de glucose Samia aromatisé au Miel.
Ensuite pour une meilleure conservation, je stérilise en bocaux 1h. Je m'en sers beaucoup pour les cakes et pour sucrer et parfumer le thé russe le matin (un peu de sirop et un peu de clémentines).

une merveille
tres facile à faire
Ma suggestion : on peut remplacer le sirop par du miel