Mousse au chocolat
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306049-mousse-au-chocolat
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25 avril 2005 à 17:35
Dans la mousse au chocolat, telle que je la conçois, je ne mets ni crème fraîche, ni beurre, ni aucun corps gras.
Ma suggestion : Pour plus de goût n'utiliser que du sucre, des oeufs et du chocolat à 70 % de cacao. Ajouter éventuellement un peu de kirch dans le chocolat fondu avec une cuillère à soupe d'eau.
1 nov. 2005 à 12:57
Super recette. Moi, je l'ai trouvée géniale et tout le monde l'a adorée.
12 nov. 2005 à 08:33
Recette simple et excellente.
Ma suggestion : Pour parfumer mes mousses au chocolat, j'y ajoute une cuillère à soupe de rhum et un zeste d'orange ou de clémentine, le résultat est garanti.
31 déc. 2005 à 14:58
Elle est super bonne : très légère et délicieuse. Je l'ai utilisée comme nappage de gâteau, c'est très original et tout le monde s'est regalé.
14 juil. 2006 à 19:38
Je l'ai trouvée un peu trop chocolatée à mon goût mais sinon, c'est vrai qu'elle est très bonne.
26 juil. 2006 à 12:37
Une mousse au chocolat délicieuse, légère et onctueuse. Je n'ai eu que des compliments. Merci !
31 juil. 2006 à 21:17
Pour les amateurs de chocolat, ne pas hésiter !
11 août 2006 à 00:23
C'est une très bonne recette même si je la trouve encore un peu trop riche à mon goût.
Ma suggestion : Pour ma part, je la fais avec seulement 200 g de chocolat et sans sucre ni crème. Je mouille avec un peu d'eau pour fondre le chocolat. Je réduis de moitié la quantité de jaunes d'oeufs. C'est ainsi moins calorique.
31 oct. 2006 à 12:53
Super, cette mousse est très légère.
Ma suggestion : Pour ma part, je mets un peu d'annas dans le fond du bol.
25 déc. 2006 à 14:04
Rien à dire, c'est délicieux et c'est très facile à réaliser.
Ma suggestion : Au fond de la coupe j'ai mis une petite cuillère de chocolat avec la crème fraîche (de la première étape de la recette). Ça fait un effet surprise délicieux.
16 janv. 2007 à 23:14
Bonne recette, simple. Une bonne idée d'ajouter de la vanille !
Ma suggestion : Perso, je n'ajoute presque pas de sucre.
17 févr. 2007 à 16:42
Ma suggestion : Décorer avec des copeaux de chocolat maison. Garder deux ou trois carrés de chocolat au frais et couper des copeaux à l'aide d'un éplucheur.
6 juin 2007 à 15:02
Très bonne recette.
Ma suggestion : Pour donner du goût au chocolat, mettre du café fort à la place de la crème !
26 sept. 2007 à 23:02
J'ai eu beaucoup de succès grâce à cette délicieuse mousse. Les coupes n'étaient pas assez pleines !
9 mai 2008 à 15:08
Mais je trouve la mousse un peu trop sucrée à mon goût !
Ma suggestion : Mettre un peu moins de sucre surtout lorsque le chocolat choisi est un chocolat noir pâtisssier.
23 juil. 2008 à 06:59
Facile à réaliser, et très très facile à déguster.
3 oct. 2008 à 16:17
Cette mousse est délicieuse sans rajouter de crème fraîche qui n'est pas très bonne pour la santé.
5 oct. 2008 à 21:29
Très bonne recette de mousse au chocolat et surtout simple à faire.
24 nov. 2008 à 13:16
Une recette simple, rapide à faire et une véritable réussite ! Succès garanti ! Merci pour cette bonne recette. Rien à changer pour ma part.
Ma suggestion : J'ai utilisé du chocolat spéciale cuisine mais au lait : un vrai régal !
6 janv. 2009 à 16:33
La recette de la mousse au chocolat est très facile, ma copine a fait un gâteau de Savoie et de la chantilly, nous avons mis un morceau de gâteau, un peu de mousse au chocolat et un peu de chantilly sur une assiette pour chaque invité. Un régal.