Scones moelleux aux raisins secs

Réponse à Fausto
Vous pouvez, bien sûr, remplacer les raisins par des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits confits, etc.

Question
Peut-on remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat ? Merci d'avance.

Rapide et très bon
J'en ai déjà fait plusieurs fois et on adore. C'est bon, ça se fait en 10 minutes sur un coup de tête et voilà de quoi accompagner le café après le repas.

Très bons
Ça ne ressemble pas trop à des scones mais c'est très bon. J'ai obtenu de bons gâteaux ronds moelleux avec un léger goût de rhum. Ma petite famille a adoré.

Une réussite
Rapide à faire et pas sec, un vrai délice, tout le monde a aimé !

Ca change et c'est bon
Ca change des gâteaux secs et si on laisse bien reposer la pâte, ce n'est pas tassé.

Délicieux
Simple et hyper rapide à faire, tout ce que j'aime. En laissant reposer la pâte 30 minutes au frigo, ils gonflent très bien !

Réponse concernant la levure
Peut-être ce problème vient-il en effet de la levure mais il ne faut pas s'attendre à voir les scones gonfler énormément. La pate ne doit pas être trop étalée (1,5 à 2 cm): ensuite les scones cuits atteignent environ 4 cm, pas plus.

Réponse à Larence Crépin
J'ai suivi la recette à la lettre et les scones ont trés bien gonglés. Par contre j'ai laissé un peu reposé la pâte avant de les enfourner. Peut-être que cela facilite le gonflage.

Question
J'ai quelques difficultés à les faire gonfler au four. Cela viendrait-il de la qualité de la levure ?

Trés bon !
Ces petits gâteaux sont excellents ! pas trop sucrés, vraiment divins ! tout le monde s'est jeté dessus ..
Ma suggestion : Personnellement il a fallu que je rajoute 5-10 minutes de cuisson.
Pour ceux qui aiment les gâteaux bien sucrés, rajoutez peut être un peu de sucre (moi je trouve que c'est suffisant mais bon).