Caldo verde (soupe aux choux)
Maciel
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Maria -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305856-caldo-verde-soupe-aux-choux
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Ma suggestion : Moi, je mets de l'huile d'olive au départ avec des pommes de terre et de l'oignon, le goût est moins fort.
Nous avons suivi la recette à la lettre et nous avons été déçus. le goût d'huile d'olive est vraiment très fort et nous avons trouvé qu'il ne se mariait pas bien avec le chou.
C'est la meilleure soupe que je connaisse, elle est trop trop bonne. J'adore ! Elle me rappelle les vacances que j'ai passées au Portugal.
Merci pour cette délicieuse recette très simple et rapide que j'ai plaisir à préparer pour mon mari qui est portugais.
Ma suggestion : Personnellement je fais dorer des lardons fumés dans un peu d'huile d'olive, et je les ajoute mixés au potage (à la place du chorizo). C'est encore meilleur.
Cette soupe est excellente mais il faut la préparer avec le chou du Portugal sinon il est trop fort. Merci aux Portugais pour leurs excellentes recettes !
Cette recette est très légere, et me plaît beaucoup.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu d'ail doré.