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Clafoutis d'automne

Laure -  
 Cathô -
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Cathô
 
Annabelle DROUX Messages postés 4 Statut Membre
 
clafoutis au raisin
Brigitte
 
Très bonne
Ma suggestion : Je suggère d'y ajouter des framboises, c'est excellent.
Suzanne
 
Bien juteux
Excellente recette pour me débarrasser des kilos de raisins... Par contre, je trouve un goût d'oeuf très prononcé et le clafoutis est très humide (un fond de jus). Mais les raisins chauds ont un goût particulier très bon !
Ma suggestion : J'essayerai d'ajouter un peu de farine (1 cuillère à soupe) pour absorber un peu le jus.
Evelyne
 
Question
Peut-on faire cette recette avec d'autres fruits que les cerises (je n'aime pas trop ce fruit) ?
Caroline
 
Original
Je n'aurais jamais pensé à faire un clafoutis avec des raisins, mais le résultat fût délicieux. C'est une excelente idée de garder la moitié du sucre pour le faire cristalliser à la cuisson.
Laure
 
Floniarde
Un clafoutis est une recette à base de cerises et uniquement de cerises. La recette que vous décrivez est donc celle d'une floniarde : même recette que le clafoutis mais avec tout sauf des cerises.
Réponse 1 / 0
Caroline
 
Original
Je n'aurais jamais pensé à faire un clafoutis avec des raisins, mais le résultat fût délicieux. C'est une excelente idée de garder la moitié du sucre pour le faire cristalliser à la cuisson.