Empanadas

Variante
Ma suggestion : C'est un des plats typiques du Chili, où je vis, mais on utilise plutôt de la viande et non du chorizo. Ici, on ne mets pas non plus de tomates dans la farce.

A la peruana
Les meilleurs empanadas se mangent, à mon sens, au Pérou ! Néanmoins, celles-ci ont l'air délicieuses : j'essayerai !

Chili ?
À mon avis, l'empanada au chorizo n'est pas du tout une recette chilienne.
Au chili on en trouve aux fruits de mer, au fromage et aux fruits.
Elle reste bonne quand même. Bravo

Remarque
Les empanadas sont très répandues dans toute l'Amérique du Sud (au Brésil ce sont des empadas). Le mot tire sa racine du mot "pain". Leur origine première est ibérique (Espagne, Portugal) où en en trouve avec diverses farces : poulet, boeuf, poisson... je ne connaissais pas cette version au chorizo, mais c'est très bon.