Fricassée de pétoncles
Alain
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Suzana -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/275654-fricassee-de-petoncles
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Vraiment facile et très bon.
Ma suggestion : En revanche, une variante avec plus de légumes serait aussi à essayer : des carottes et des courgettes coupés en julienne, une pointe de curry et de piment d'Espelette dans la sauce.
Ma suggestion : J'ai légèrement adapté la sauce à mon goût en la tamisant avant d'en napper les noix de Saint-Jacques et en rectifiant un peu sa longueur avec un soupçon de maïzéna.
Très bonne recette et facile à faire.