Kig ha farz
Frédérique
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/272799-kig-ha-farz
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C'est un plat traditionnel breton qui se déguste comme plat unique.
Ma suggestion : Dans le Léon, on ajoute également un far blanc, cuit dans un sac plongé dans le bouillon : 500 g de farine blanche, 5 oeufs, 1/2 l de lait froid, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre et quelques raisins secs (facultatif).