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Homard aux 9 saveurs

Muriel -  
 Pascale-Charlot -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/254004-homard-aux-9-saveurs
Pascale-Charlot
 
Recette incomplète.
La mousse de homard ne figure pas dans les ingrédients.
Que faut-il faire des pommes de terre épluchées ?
Que voulez-vous dire en parlant de cylindre ?
Merci pour vos réponses.
Muriel
 
Question
Je ne trouve pas la mousse de homard qu'il faut utiliser dans la liste des ingrédients. Comment la préparer ? Par ailleurs, à quel moment doit-on introduire la crème liquide ?
Réponse 1 / 0
Pascale-Charlot
 
Recette incomplète.
La mousse de homard ne figure pas dans les ingrédients.
Que faut-il faire des pommes de terre épluchées ?
Que voulez-vous dire en parlant de cylindre ?
Merci pour vos réponses.