Poitrine de porc laquée

Anne-lyse -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/244243-poitrine-de-porc-laquee

  1. petitefourmie
    ca le fait mais revisité
    Ma suggestion : Mettre plus de sauce soja en marinade, des 4 épices. Et l'accompagner avec des frittes ou des nouilles chinoises sautées au soja. Perso je n'ai pas fait la sauce aux poissons je suis restée sur la marinade miel soja 4 épices suffisamment puissante en gout
  2. Anne-lyse
    Variante
    J'ai trouvé qu'il y avait trop de sauce soja, ce qui donnait une texture particulière à mon goût.
    Ma suggestion : Pour la marinade, je mets quelques cuillères à soupe de cinq épices, une cuillère à soupe de sauce soja, deux pincées de sel, une cuillère à soupe de miel, sans oublier 1/2 sachet de levure à frotter sur la couenne : c'est le secret du croustillant.