Tarte aux pommes alsacienne

Claude -  
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  1. CapricorneHumble88
  2. E l'alsacienne
    Sans flan ce n'est plus une tarte alsacienne, avec du caramel non plus.Surtout
    ne changez rien à la recette
  3. Valerie
    Un régal...
    Oui, c'est vrai. cette recette est délicieuse ! Je la réalise régulièrement depuis longtemps : Je la tiens de ma mère qui elle-même la tenait d'une fiche cuisine ELLE . D'ailleurs c'est la même photo que celle du magazine...
  4. Tara
    Un bonheur
    Un vrai bonheur !
    Ma suggestion : Je l'allégerais en évitant le flan.
  5. Lili
    Trop bonne !
    Tout simplement excellente. Nous l'avons dévorée.
  6. Elisabeth
    Suggestion
    Ma famille a beaucoup apprécié cette recette.
    Ma suggestion : Après avoir cuit la pâte brisée, j'ai fais revenir mes quartiers de pommes dans une poêle avec du beurre, les ai caramélisées de chaque côté et le résultat est surprenant.
  7. Roessel-eppler
    Variante pour la pâte
    C'est la vraie et l'unique tarte alsacienne, sans ajout. Bien qu'ayant quitté la région, la recette de la tarte aux pommes restera toujours la même.
    Ma suggestion : Par contre, pour la pâte à tarte j'utilise de la pâte sablée. C'est-à-dire que pour un grand moule, je pétris 250 g de farine, 125 g de beurre, 4 cuillères à soupe de sucre et 1 oeuf.
  8. Charles
    Conseils
    Ma suggestion : Si vous voulez une pâte croustillante, il faut la précuire. Rajouter des amandes éffilées, puis verser en fin de cuisson un caramel sur la tarte.
  9. Claude
    Facile et délicieux
    Ma suggestion : Personnellement, je rajoute un peu de cannelle.