Ris d'agneau en persillade : la recette aveyronnaise

La Rédaction -  
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  1. Vinou
    Surtout pas les blanchir, ça les ramollis. Les mettres à vif, très légèrement farines, dans la poêle bien chaude..c est un régal. Seul inconvénient, lors de la cuisson,cela saute ( l huile) sur la plaque de cuisson.
  2. PhLC
    C'est tout simplement délicieux (et à ma portée)
  3. Lolotte1213
    Excellent, pour ma part je déglace soit au vinaigre de xérès ou de framboise
  4. Lolotte1213
    En tant qu'aveyronnaise,j'adore ça
  5. Lolotte1213
    En tant qu'aveyronnaise j'adore les ris d'agneau. C'est la meilleure recette pour les sublimer
  6. L’agneau
    Vive l’Aveyron !
  7. Lila
    Très bien, facile.
  8. poupou12
    Succulent, j’ai replacé le vinaigre pour déglacer par vin doux type moscatel
  9. Pipp0