Problème après ingestion de mauvais saumon

Bonjour,

J'ai mangé sans faire exprès une bouchée de saumon fumé dont la date n'expirait pourtant qu'aujourd'hui. Le trouvant mauvais, beaucoup plus gras que d'habitude et mauvais gout, je l'ai vite jeté. Néanmoins je m'inquiète, malgré la petite quantité absorbée, j'ai peur que celà me rende malade et je pars en plus en voyage aujourd'hui. Etant très craintive et angoissée quand il s'agit de troubles digestifs, je suis particulièrement panniquée.
Que me conseillez vous pour limiter au maximum le risque d'intoxication ?

Merci par avance