Régime végétérien peut il conduire à....?
jihaneamiri
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jihaneamiri Messages postés 5 Statut Membre -
jihaneamiri Messages postés 5 Statut Membre -
Bonjour,
je suis un régime végétarien et on me dit souvent que je risque d'avoir une anémie je vois que mon régime est bien équilibré mais j'ai des peurs quand même ...
dois je avoir peur ou pas ???
je suis un régime végétarien et on me dit souvent que je risque d'avoir une anémie je vois que mon régime est bien équilibré mais j'ai des peurs quand même ...
dois je avoir peur ou pas ???
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1 réponse
D' abord il faut bien distinguer régime végétarien et végétalien ce dernier proscrivant lait, oeufs, fromages c 'est à dire tout ce qui provient d' un animal.
1° le fer: le problème, pour le fer, est différent si on est un homme ou une femme. Chez la femme, il faut compter avec la perte de fer en relation avec les règles et la grossesse.
Il y a du fer dans les végétaux ( lentilles en particulier.) Mais c' est du fer minéral moins bien absorbé que le fer "héminique" de l' hémoglobine et de la myoglobine.
L' apport en fer est donc un peu limite.
2° Les protéines sont elles aussi présentes dans les végétaux ( soja en particulier) mais en faibles quantités et leur composition en acides aminés n' est pas la même que celle de nos protéines.
Pour suivre le régime végétarien, il faut être :
- adulte ( ne convient pas à l' enfant et l' adolescent en croissance.
- en bonne santé
- et prudence si on est une femme non ménopausée.
1° le fer: le problème, pour le fer, est différent si on est un homme ou une femme. Chez la femme, il faut compter avec la perte de fer en relation avec les règles et la grossesse.
Il y a du fer dans les végétaux ( lentilles en particulier.) Mais c' est du fer minéral moins bien absorbé que le fer "héminique" de l' hémoglobine et de la myoglobine.
L' apport en fer est donc un peu limite.
2° Les protéines sont elles aussi présentes dans les végétaux ( soja en particulier) mais en faibles quantités et leur composition en acides aminés n' est pas la même que celle de nos protéines.
Pour suivre le régime végétarien, il faut être :
- adulte ( ne convient pas à l' enfant et l' adolescent en croissance.
- en bonne santé
- et prudence si on est une femme non ménopausée.
jihaneamiri
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merci vous m'avez bien éclairci les idée je savai pa qu'il y avait régime végétalien et végétarien dans ce cas là moi je suis un régime végétalien
