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2 réponses
Bonjour,
Les moules se nourrissant en filtrant l'eau de mer ou d'étang, elles concentrent donc toutes les éventuelles pollutions microbiennes.
Il est donc déconseillé de les consommer crues pendant une grossesse. Par contre toutes les préparations à base de moules soigneusement cuites sont autorisées.
Les moules se nourrissant en filtrant l'eau de mer ou d'étang, elles concentrent donc toutes les éventuelles pollutions microbiennes.
Il est donc déconseillé de les consommer crues pendant une grossesse. Par contre toutes les préparations à base de moules soigneusement cuites sont autorisées.
