Manger des insectes, est-ce aussi sain ??

Bonjour,

Voilà me revoilà. J'ai une question qui me turlupine depuis un bon moment. J'ai entendu dire que certains restaurants se lancent dans la gastronomie des insectes. Même des africains font des tartes aux termites, des chinois mangent des scorpions... Désolé, si vous n'avez pas mangé. LOL !! Mais j'aimerai savoir si c'est aussi bon pour la santé qu'on ne le croit. Perso, je préfère m'abstenir, un cure dent s'il vous plaît..