Manger des insectes, est-ce aussi sain ??

Suzy -  
 ^^Marie^^ -
Bonjour,

Voilà me revoilà. J'ai une question qui me turlupine depuis un bon moment. J'ai entendu dire que certains restaurants se lancent dans la gastronomie des insectes. Même des africains font des tartes aux termites, des chinois mangent des scorpions... Désolé, si vous n'avez pas mangé. LOL !! Mais j'aimerai savoir si c'est aussi bon pour la santé qu'on ne le croit. Perso, je préfère m'abstenir, un cure dent s'il vous plaît..
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11 réponses

DCI Messages postés 92063 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   37 638
 
Bonsoir,

Les insectes sont effectivement une importante source de protéines. Et leur consommation peut se comprendre en cas d'appauvrissement des sources de nourritures traditionnelles ou bien pour des raisons culturelles.

Mais entre un cassoulet et des sauterelles à la broche, je choisis le cassoulet...

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