Pignons de pin et goût amer

Bonjour,
c'est assez incroyable je trouve :jusqu'à présent nous mangions souvent des pignons de pin avec la salade et nous n'avions jamais de problème .
ce weekend , des copains sont venus et nous avons fait une salade de chêvre chaud avec des pignons de pin , avant hier j'ai commencé d'avoir un goût vraiment amer dans la bouche et je ne savais pas trop à quoi cela pouvait être dû . hier soir mon mari me fait part lui aussi de ce même goût bizarre .prise de curiosité je regarde sur le net et je trouve que beaucoup de gens ont ce même goût abominable justement après avoir mangé des pignons de pin chinois (il semblerait que manger des pignons français ne donne pas ce goût)
nous habitons les pays-bas et les pignons en vente sont effectivement chinois .je n'ai pas de question particulière mais je voulais apporter mon témoignage