Problème viande

Bonsoir,

Ce soir je mangeais une fondue ( je cuit bien la viande ) je retrouve ça à plusieurs reprise dans mon assiette.
J’ai appeler mon papa qui est boucher qui me dit que c’est un nerf et après j’appelle mon beau père qui me dit que c’est un muscle.
Moi j’ai très peur que ce soit un ver.
Aidez moi s’il vous plaît je suis en panic total.
Merci d’avance.