contagion maladie par nez qui coule

Question

Bonjour, 

Question : je voudrais savoir si une vendeuse de poisson frais à consommer qui c'est mouchée le nez (grippe) et qui à ensuite touchée le poisson sans se laver les mains peut nous transmettre la grippe , hépatite ou hiv ou autres maladie par le biais du poisson...... ? La cuisson détruit elle les virus sités ?
Merci de votre aide , cela me trotte dans la tête et je n'ai pas de réponse , internet dit tout et n'importe quoi en même temps ...............
Cordialement

DCI · Answer

Bonjour,

Les virus responsables des affections rhino-pharyngées ne pouvant vivre à l'air libre, il n'y a pas de risques de contagion. Et la cuisson détruit le reste. 
Vous prenez beaucoup plus de risques au contact des poignées de porte, lunettes de toilette, claviers d'ordi, chariots de supermarchés, et en serrant tout simplement la main des gens que vous rencontrez.

anthea · Answer

Bonjour ,
Merci pour votre réponse (pour les hépatites... sont elles détruites par la cuisson ou une chaleur à plus de 60° ?)
Bonne journée
Cordialement

DCI · Answer

Il n'a que l'hépatite A qui puisse être transmise par voie digestive. Et les contaminations sont rarissimes en France. Le virus est détruit par la chaleur.

Contagion maladie par nez qui coule

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