Muscle température enzyme

Bonjour,

J'aimerai savoir pourquoi met ton du froid sur un muscle blessé pour ralentir l'inflammation.J'ai vu que le froid ralentissait les enzymes responsable de l'inflammation. Cela est du au fait que les enzymes fonctionnent à temperature à la température corporelle et que s'il l"on réduit la température son métabolisme ralentit.

J aimerai savoir pourquoi le métabolisme des cellules musculaires ralentissent quand la température baisse ?

Merci